今回ご紹介するのは、福岡で人気を集める『バスクチーズケーキ』のお店です。
福岡では、2016年から「ウィズザスタイル」や「ルイガンズ」といったホテルで販売されはじめました。
また、2020年頃からは福岡でもチーズケーキ専門店が続々とオープンし、バスクチーズケーキをはじめとした本格的なチーズケーキを楽しめます。
チーズケーキの中でも、表面を焦がしほろ苦いバスクチーズケーキは、ワインやコーヒーの相性抜群ということもあり、大人世代に根強い人気を誇っています。
バスクチーズケーキの魅力とは？
バスクチーズケーキは、スペイン・バスク地方発祥のチーズケーキで、ケーキの表面を焦がしているのが特徴です。一般的なチーズケーキのようにケーキの下地にクッキーを敷きません。
そのため、クリームチーズに砂糖、卵、小麦粉、生クリームの5つを混ぜて焼くだけと、チーズケーキの中でも簡単に作れる魅力を持っています。
日本では、株式会社Plan・Do・Seeの運営レストランが初めて販売をしたといわれています。系列店となる福岡のホテル「ウィズザスタイル」や「ルイガンズ」では、福岡でもいち早く販売を開始しました。
福岡でバスクチーズケーキがおいしい人気店8選
バスクチーズケーキを存分に堪能できるお店やカフェをご紹介します！
今回は、福岡市内・北九州・久留米から8店舗をピックアップしました。
- With The Style
- KAKA
- CHEESE CAKE LEMON
- Water site. OTTO
- townz
- 珈琲いわくま
- LOCO
With The Style(博多)
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| 店舗名 | With The Style（ウィズザスタイル） |
|---|---|
| 営業時間 | 【メインダイニング コットン】 ランチ 11:30〜15:30（14:30 L.O）（※平日のみ） ディナー 平日：17:30〜21:00（20:00L.O） 金土祝前日：17:30〜22:00（21:00L.O） 【オンザデッキ バーラウンジ】 |
| 定休日 | 元旦 |
| 所在地 | 福岡市博多区博多駅南1-9-18 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式HP・公式Instagram |
「With The Style」は、博多駅筑紫口から出て徒歩6分ほどのところにあるホテルです。
2016年からメニューに追加されたバスクチーズケーキは、SNSで広まりお昼には完売するほど人気を集めています。
また、同じ系列のホテル、海の中道にある「ルイガンズ」でも同じバスクチーズケーキを食べられます。ホテル内の「THE SHOP」ではテイクアウト購入も可能です。
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「With The Style」では、2021年12月31日まで『バスクマロンチーズケーキ』を店頭販売しています。ほろ苦いベイクドチーズとフランス産の栗を使用した濃厚な甘味が絶妙で、期間限定の特別メニューです。
KAKA〜チーズケーキ専門店〜(大名/西新/桜坂)
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| 店舗名 | KAKA（カカ） |
|---|---|
| 営業時間 | 【大名】 10：00～18：00 【西新】 11：00～20：00 【桜坂】 10：00～20：00 |
| 定休日 | 無休 |
| 所在地 | 【大名】 福岡市中央区大名1-7-2 けやきビル1F 【西新】 福岡市早良区西新5-6-2 【桜坂】 福岡市中央区六本松3丁目1-58 リード桜坂101-102 |
| アクセス | 【大名】 GoogleMap 【西新】 GoogleMap 【桜坂】 GoogleMap |
| 公式HP | 公式HP・公式Instagram |
「KAKA」は、大名・西新・桜坂の3店舗を持つチーズケーキ専門店です。
KAKAのバスクチーズケーキは、生クリームチーズと小麦粉にこだわっており、他店に比べて表面をしっかり焦がしているのが特徴です。より香ばしく苦味のしっかりした大人のバスクチーズケーキが人気を集めています。
甘すぎず、チーズ特有の香りの強さもないバスクチーズケーキは、ブラックコーヒーともよく合うのが魅力です。
CHEESE CAKE Lemon(別府)
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| 店舗名 | CHEESE CAKE LEMON |
|---|---|
| 営業時間 | 【月〜土】 11：00-18：00 【日曜】 11：00-17：00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 所在地 | 福岡市城南区別府3-17−4 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式HP・公式Instagram |
「CHEESE CAKE LEMON」は、地下鉄・別府駅から歩いて3分ほど、中村学園前にあります。
店内はモルタル調、むき出しの照明がスタイリッシュで韓国カフェっぽい雰囲気を漂わせています。お洒落カフェとしてSNSでも人気を集めており、日によっては開店前から5組ほど並んでいることもあります。
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CHEESE CAKE LEMONのバスクチーズケーキは、クリーミーでとろとろ食感が特徴です。濃厚なチーズ、そしてバスクチーズケーキ特有の香ばしさはワインにぴったりです。
Water site. OTTO(天神)
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| 店舗名 | Water site. OTTO（ウォーターサイト オットー） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～18:00 （料理17:00L.O. ドリンク17:30L.O. ） |
| 定休日 | 不定休 ※営業時間短縮中 |
| 所在地 | 福岡市中央区天神１-16-1西鉄イン福岡1F |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式HP・公式Instagram |
「Water site. OTTO」は、地下鉄・天神と中洲川端の中間、アクロス福岡の目の前にある川沿いのお店です。
バスクチーズケーキだけでなく、ランチメニューも大人気でランチタイムは特に混みます。時間帯を外すか、ネット予約でお席を取っておくのがおすすめです。
Water site. OTTOのバスクチーズケーキは、フランス産のクリームチーズを惜しまず使い、舌触りのなめらかさとしっとり感、とろっとした食感が人気です。
townz(高宮)
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| 店舗名 | townz（タウンズ） |
|---|---|
| 営業時間 | 【curry】 11:00-16:00 【cafe】 11:00-18:00 【cake take out】 11:00-19:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 所在地 | 福岡市南区玉川町6-11 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式通販サイト・公式Instagram |
「townz」は、高宮にあるチーズケーキとカレーのお店です。西鉄・高宮駅から徒歩5分ほどの距離にあるお店は、大きなオレンジ色の扉が目印です。
インスタ映えの色鮮やかなカレーが人気ですが、同じくらい人気なのがチーズケーキです。とくに『ジンジャーバスクチーズケーキ』が”リピ確定”と話題を呼んでいます。
注意点として、バスクチーズケーキを含むケーキたちは、テイクアウトできないものがあります。
公式Instagramにて、毎日のイートイン限定ケーキがお知らせされているのでチェックしておきましょう！
いわくま(高宮)
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| 店舗名 | 珈琲いわくま |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00〜19:00 |
| 定休日 | 日曜日 + 不定休 |
| 所在地 | 福岡市南区玉川町15-4 1-A |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式Instagram・公式通販サイト |
「珈琲いわくま」は、西鉄・高宮駅から歩いて7分ほどのところにあります。
大きな窓に青いドアと窓フレームが目を引く外観で、お店の前のレンガ色の歩道も相まって海外のような外観が魅力的です。
バスクチーズケーキは、チーズ感控えめのミルキーなお味が特徴で、少しの混じり気もないなめらかな断面は、ずっと見ていられるほどの美しさです。本格コーヒーとの相性も抜群です。
まるで時間の流れがないような素敵空間は、おひとり様にこそおすすめできます！
LOCO(久留米市)
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| 店舗名 | LOCO |
|---|---|
| 営業時間 | 【木曜】11:00〜15:00 【金土】11:00〜17:00 |
| 定休日 | 月火水日 |
| 所在地 | 久留米市小頭町158-3 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式Instagram |
「LOCO」は、西鉄・花畑駅から歩いて10分弱のところにあるチーズケーキ専門店です。
LOCOは、久留米市六ツ門町にある和とイタリアンの創作バル「ALETTA」が手掛けています。初見さんだと分かりづらいかもしれませんが、「べら安食堂」という古い食堂の右隣にあります。
バスクチーズケーキといえば濃厚でコクのあるお味が一般的ですが、LOCOのバスクチーズケーキは、ヨーグルトのような酸味があり若干さっぱりめなのが特徴です。
UBUD Coffee Studio(北九州市)
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| 店舗名 | UBUD coffee studio（ウブド コーヒー スタジオ） |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 所在地 | 北九州市小倉北区篠崎3-11-6 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式Instagram・公式通販サイト |
「UBUD coffee studio」は、JR・南小倉駅から徒歩15分ほどの距離にあります。
オーナーさんが大好きなバリ島のウブドをイメージされた店内は、まるで映画のセットのようなレベルでオーナーさんのこだわりを強く感じられます。
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UBUD coffee studioのバスクチーズケーキは、「今まで食べたバスチーじゃ1番美味しい！」との声もあるほどの人気です。とにかくチーズが濃厚で、生クリームとのバランスも絶妙、甘さも丁度いいと絶賛されています。
福岡県外へのお土産なら福岡空港の「クロ福ロウ」がおすすめ
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「クロ福ロウ」は、福岡空港内にあり、「福岡国内ロビー店」「福岡11番ゲート店」「福岡7番ゲート店」の3ヶ所で購入できます。
薬院のフレンチレストラン『シュエット』監修のバスクチーズケーキは、素材にこだわっており、焦がした表面の香ばしさと厳選素材のチーズのしっとり感が絶妙です。
バスクチーズケーキの絶妙なバランスは、コーヒーやワインとの相性も抜群で「人気手土産スイーツ」として県外からも注目を集めています。
ふるさと納税では福岡サンパレスのバスクチーズケーキが人気！
実は、福岡県朝倉市のふるさと納税返礼品として、『大人のバスクチーズケーキ』が貰えます！
『大人のバスクチーズケーキ』は、福岡サンパレスホテルのパティシエがオリジナルのレシピで作り上げたもので、朝倉市にある「篠崎酒造」で作られたリキュール「朝倉」が香る、濃厚でなめらかな食感が魅力です。
リキュールがしっかり効いているため、大人向けのバスクチーズケーキです。週末のご褒美スイーツとして、女性を中心に人気を集めています。
まとめ｜バスクチーズケーキを福岡で味わってみよう！
焦がした表面の香ばしさとなめらかで濃厚なチーズの組み合わせは、コーヒーにもワインにも合う、まさに大人のためのチーズケーキです。
ネットでお取り寄せできるお店もあるため、ぜひご褒美スイーツとして堪能してください！
稲吉 葵
