ラーメン– category –

最後の晩餐に何を食べますか？私は福岡のコッテリとんこつラーメンと決めています。 ラーメンは福岡の最強フードです。福岡の本気が伝わる極上のラーメンをあなたにも食べて頂きたい！よって、福岡のラーメンを食べまくった結果のおすすめランキング上位50...

とんこつ激戦区の福岡で現在、徐々に非豚骨系ラーメン店が増えています。実は店舗数も、非豚骨系がとんこつ系を上回っているんです！ 中でも今「醤油ラーメン」が特に注目を集めています。九州醤油など地元の食材を使ったお店、店主こだわりのラーメンが楽...

福岡・中洲といえば、屋台が有名です。 しかし、中洲屋台の数は30軒超え……！観光客の方にとっては「どこがおすすめ？」「何時から開いているの？」と迷うことばかりでしょう。 そこで、福岡在住歴28年の筆者が中洲屋台の基本情報からおすすめ屋台までわか...

日赤通り沿いFBSの隣に2022年の夏ニューオープンしたラーメン屋「麺処一成 」へ行ってきました！ 福岡といえば博多ラーメンのイメージが強いですが、「麺処一成」は博多ラーメンと家系ラーメンのハイブリッドが楽しめます。 お昼時は会社員の方々がお店に...

最近は店構えもオシャレなお店が増えている博多の豚骨ラーメン店ですが、こってり＆臭い、でも美味い！と有名なのが「魁龍 博多本店」です。 ぶっちゃけ味だけじゃなく諸々込みで好き嫌いが別れるお店ですが、男子なら一度は挑戦してほしい…ってことで紹介...

これまで「壱壱家」「入船食堂」など福岡で人気の家系ラーメン店を食べ歩いてきましたが、なんと家系ラーメンの総本山・吉村家の直系店がオープンするというビッグニュースが入ってきました！ 【ラーメン内田屋】 2020年4月に博多駅前にオープンしました&#...

今回は福岡では珍しい、家系ラーメンと油そばが食べられる「入船食堂」のご紹介です。 【入船食堂】 博多区住吉の家系ラーメンです💡ラーメンの種類がつけ麺や油そばなど種類が多く、何回行っても飽きないしハマります！ 【食べログ⭐︎3.6】#...

人気店や老舗店がたくさんある西新・大橋エリアでも、美味しいとよく名前が挙がるのが「海豚（いるか）や」です。 ジャンルを分けるなら醤油とんこつなので家系に入りますが、独自の返しも加えて作られたラーメンはすでに福岡の味になっています。今回はそ...

「無邪気」は福岡では珍しく家系ラーメンが食べれるお店です。 家系にハマり、福岡のお店を網羅しつつある僕としてはどうしても食べたい…ということで、西新にある3号店「三代目無邪気」に突撃してきましたのでレビューしていきます！ https://www.naruhod...

長浜ラーメンとは、市場の人向けに提供した屋台ラーメンのことで、まろやかな豚骨スープに極細麺が特徴です。また、替え玉文化が発祥したのは長浜ラーメンです。 初代は『元祖長浜屋』であり、現在も長浜エリアで営業しています。また、元祖長浜屋から派生...

博多ラーメンといえば、濃厚豚骨スープ。その中でも豚骨の脂泡の入ったスープを出しているのが、ラーメン店「博多一双」です。とにかくこってりしたラーメンで話題です。 今や県内外のファンが多く、行列ができるラーメン店になっています。今回は、そんな...

最近すっかり家系ラーメンにハマってしまいまして、リサーチしていたところ「壱壱家」というお店が福岡でも本格的な家系ラーメンが食べられるというじゃないですか。 ちょっと遠いけどこれは行くしかない…ってことで早速食べてきましたのでレビューしてい...