ラーメン

【壱壱家】博多区大博の家系ラーメン|壱壱家の油そばも絶品人気店

 

最近すっかり家系ラーメンにハマってしまいまして、リサーチしていたところ「壱壱家」というお店が福岡でも本格的な家系ラーメンが食べられるというじゃないですか。

 

 

 
 
 
 
 
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カカ / 福岡・博多・天神・薬院グルメ ランチ(@kaka.fukuoka)がシェアした投稿

ちょっと遠いけどこれは行くしかない…ってことで早速食べてきましたのでレビューしていきます!

 

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壱壱家の営業時間、駐車場などの基本情報

壱壱家の外観
店舗名壱壱家
住所福岡県福岡市博多区大博町2−14
営業時間11時〜15時
17時〜22時
定休日不定休(公式Twitterで確認
駐車場の有無1台分のみあり
食べログ点数 3.42
アクセス

 

場所はマリンメッセ・国際会議場のすぐ近くと、アクセスは正直に言ってあまり良くないです。

なので車で行くのが1番ですが、専用駐車場はお店の隣に1台分しかありませんので、近くの100円パーキングを利用しましょう。立地的に周りにたくさんあるのですぐ見つかります。

 

車以外だと、地下鉄なら呉服町駅から歩いて10分ほど、バスなら「石城町」で降りると1分ほどで着きます。

 

壱壱家の特徴

まずは簡単に壱壱家の特徴を紹介していきます。

福岡の数少ない家系ラーメン

壱壱家は横浜の子安にある「すずき家」というお店で修行した大将が作る、福岡では珍しい本格的な家系ラーメンです。

福岡にも家系ラーメンを出すお店はいくつかあるんですが、福岡人の味覚に合わせるためにマイルドな味わいに調節してるところが多いので、本場の味に近い家系ラーメンはかなり珍しいと言えます。

 

壱壱家の内装

その証拠に天神・博多から少し距離があるのにピークタイムにはお並びも出ますし、壁にはライブで来たアーティストのサインもびっしりです。

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にんにくとの相性抜群!

壱壱家のにんにく

卓上にはコショウやゴマお酢などの基本の調味料の他に、にんにく・おろし生姜・辛味噌もあります。特ににんにくだけ明らかに容器もスプーンも大きいのですが、これはもうあれですね。口の臭いとか気にせずにガッツリ入れろってことですねw

 

家系スープとにんにくの相性はもう間違いないので、臭いが大丈夫なら入れるとさらに美味いですよ。

 

壱壱家のおすすめメニュー

壱壱家のおすすめメニュー

入店したらまずは左手にある食券機で食券を買いましょう。壱壱家には替玉のシステムがないので、たくさん食べたい方は「中盛」「大盛」の食券を買うのを忘れないように注意です。

ラーメン

壱壱家の家系ラーメン

基本のラーメン(並)700円を+100円で中盛でオーダーしました。初回なので味の濃さ・油・麺の硬さはすべて普通です。

大きめのチャーシューに海苔が4枚、ほうれん草にうずらの卵とまさに家系の見た目に食べる前からテンション上がります!

 

壱壱家の家系ラーメンの食事

家系のしっかり塩分の効いたスープに、もちもちの中太麺がよく絡むんです…美味ーい!!今回はキャベチャ丼を頼んだので出来ませんでしたが、スープに浸した海苔を白ごはんに巻いて食べるのも家系ラーメンではぜひやってほしいです。

 

途中でにんにくもinします。(このあと人に会う予定があり、かわいい量しか入れてなくてすいませんw)

 

ということで無事に完食です。正直に言うと最後の方は味の濃さがキツくなってきまして、おじさんの胃にはけっこうドッカリきました。普通でこれなので、味と油をもっと濃くしたら食べきれたかどうか分かりませんね。

ただ最初のほうの美味さが忘れられないので、しばらくしたらまた懲りずに食べに行っちゃう予感は大いにしておりますw

 

ネギ油そば

壱壱家のネギ油そば

こちらはネギ油そば(並)で670円。ラーメン以外に油そばも美味いという話を聞いていたので、一緒に行った連れに頼んでもらいました。

 

油とタレが全体に行き渡るようにしっかり混ぜ混ぜしたらいただきます!他の店だと味がマイルドで物足らなかったりするんですが、壱壱家の油そばは何も調味料を足さなくてもしっかり濃い味です。

食べ終わったあとに調べて気付いたのですが、壱壱家の油そばはタレと混ぜ合わさった状態で出てくるので、そのまま食べていいみたいです。

 

麺が普通盛りで少なかったのでそのまま完食。中盛・大盛にしないと油そば単体ではお腹いっぱいにならないかもしれません。

 

小キャベチャ丼

壱壱家の小キャベ丼

壱壱家のサイドメニューの定番という小キャベチャ丼(200円)もオーダーしてみました。

 

キャベツと細切れにしたチャーシューにタレがかかったものですが、うーん。たしかに美味しいのは美味しいけど、これも濃ゆいんだよなぁ…胃の若さもあるかもですが、ラーメンもけっこうな濃ゆさなので、僕的には濃さのあるキャベチャ丼より普通のご飯が食べたかったかなと思いました。

 

テーブルには「ライスの美味しい食べ方」のレクチャーもありますので、次回はこちらを試してみます!

 

壱壱家の家系ラーメンのオーダー方法

福岡の人には馴染みのないシステムですが、家系ラーメンではラーメンの注文時に好みの味を伝えます。

・味の濃さ:薄め・普通・濃いめ
・油の量:少なめ・普通・多め
・麺の硬さ:やわらかめ・普通・硬め

 

写真にもある通り、お店側も初めてならすべて普通を選ぶのをおすすめしてます。まず初回は普通を食べてみて、2回目以降は自分の好みの味に調節してみてください。

 

壱壱家の家系ラーメンまとめ

場所はちょっと中心から離れてるし、食べ終わりは胃がもたれたりもしましたが、自分で撮ったラーメンの写真を見てるだけでもう行きたくなってきましたw

また次行っても美味い!からの濃ゆい!と言って帰る流れは見えてますが、これが家系中毒というやつなんでしょうか…

 

途中でも書きましたが、福岡で本場の家系ラーメンを食べれるお店は多くない(というかほぼない)ので、興味がある方はぜひ一度足を運んでみてください。

 

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