うどん– category –

    福岡のソウルフードのイメージといえばとんこつラーメン。ですが地元福岡人にとってラーメンと同じかそれ以上に親しまれているのが"うどん"。県外の方は驚かれる方も多いかもしれませんが、福岡にはうどんの名店も非常に多いです。   ...

  ※2020年1月更新 大地のうどん中洲店オープン情報追加     福岡うどんのスーパースター「大地のうどん」は有名です。大地のうどんは、器におさまりきれない超特大天ぷらが有名です。 大地のうどんは行列がたえないお店ですが、並んででもまた食...

    「かろのうろん」は並んででも食べたい博多うどんの老舗有名店です。「角のうどん屋さん」を昔の博多弁で表現したのが「かろのうろん」の由来です。 かろのうろんは1882年にオープンし、今では食べログ点数も高く、博多一の知名度と人気度を誇り...

福岡・中洲といえば、屋台が有名です。 しかし、中洲屋台の数は30軒超え……！観光客の方にとっては「どこがおすすめ？」「何時から開いているの？」と迷うことばかりでしょう。 そこで、福岡在住歴28年の筆者が中洲屋台の基本情報からおすすめ屋台までわか...

福岡はうどん大国！ 福岡県民は、地元うどんチェーン店を熱愛しています。 「1人ひとつは馴染みのうどんチェーン店がある」と言っていいほど、身近な存在なんです。また福岡グルメの代表、ラーメンの店舗数をうどん・そばが上回っているという調査結果もあ...

「福岡といえば、ラーメン！」と思われがちですが、実は福岡には「博多うどん」のお店がとても充実しています。 博多うどんの特徴は、柔らかくふわふわとした麺、透明感のあるだし、ごぼう天や丸天などの個性的なトッピングです。 博多駅周辺には、そんな...

希少価値が高いうどんなら博多やりうどんです。 博多やりうどんでは博多ならではのやわ麺、透き通った出汁、ほっとする味わいはいまだ健在です。また博多やりうどんでは、斬新で独創的なうどんを味わえることで話題をよんでいます。 博多の人みんなが喜ぶ...

久留米市には、「筑後うどん」という筑後エリアに根付いたうどんがあります！ 筑後うどんは、博多うどんの柔らかさと、讃岐うどんのコシの強さをあわせもった「ふんわりねばりコシ」のうどん麺が特徴です。 久留米インター付近や大きな道路沿いには、昔な...

資さんうどんの本店は小倉南区にあります。福岡県に46店舗、加えて熊本県と佐賀県にも店舗展開している大手のうどんチェーン店です。しかしチェーン店だからと侮ってはいけません。 資さんうどんの人気ぶりはここ数年で県外の人にもかなり認知されています...

冷泉【博多あかちょこべ】 やかんで食べる「釜揚げずぼらうどん」と「元祖キーマカレーうどん」の二つが名物のうどん居酒屋😊 櫛田神社から歩いて1分ほどの場所にお店があります💡 ツルツルとしたうどんが特徴で、飲んだ後の締めにもぴった...

やわふわうどんが幅を利かせる街福岡に、香川県民の舌をも唸らせる本格讃岐うどんのお店があります。その名も「讃岐うどん志成」です。福岡の中央区大手門エリア、大濠公園そばにあります。 「讃岐うどん志成」は2019年にミシュランビブグルマンに選ばれて...

弥太郎うどんは福岡 天神南のランドマークです。 三光橋交差点の角にあるド派手な黄色い看板・24時間営業、それが弥太郎うどんです。弥太郎うどん創業は昭和41年、半世紀にわたり博多うどんの伝統を大切に伝え続けてきました。 中洲で働いていた私が大変お...