うどん– category –

福岡・中洲といえば、屋台が有名です。 しかし、中洲屋台の数は30軒超え……！観光客の方にとっては「どこがおすすめ？」「何時から開いているの？」と迷うことばかりでしょう。 そこで、福岡在住歴28年の筆者が中洲屋台の基本情報からおすすめ屋台までわか...

福岡はうどん大国！ 福岡県民は、地元うどんチェーン店を熱愛しています。 「1人ひとつは馴染みのうどんチェーン店がある」と言っていいほど、身近な存在なんです。また福岡グルメの代表、ラーメンの店舗数をうどん・そばが上回っているという調査結果もあ...

「福岡といえば、ラーメン！」と思われがちですが、実は福岡には「博多うどん」のお店がとても充実しています。 博多うどんの特徴は、柔らかくふわふわとした麺、透明感のあるだし、ごぼう天や丸天などの個性的なトッピングです。 博多駅周辺には、そんな...

希少価値が高いうどんなら博多やりうどんです。 博多やりうどんでは博多ならではのやわ麺、透き通った出汁、ほっとする味わいはいまだ健在です。また博多やりうどんでは、斬新で独創的なうどんを味わえることで話題をよんでいます。 博多の人みんなが喜ぶ...

久留米市には、「筑後うどん」という筑後エリアに根付いたうどんがあります！ 筑後うどんは、博多うどんの柔らかさと、讃岐うどんのコシの強さをあわせもった「ふんわりねばりコシ」のうどん麺が特徴です。 久留米インター付近や大きな道路沿いには、昔な...

資さんうどんの本店は小倉南区にあります。福岡県に46店舗、加えて熊本県と佐賀県にも店舗展開している大手のうどんチェーン店です。しかしチェーン店だからと侮ってはいけません。 資さんうどんの人気ぶりはここ数年で県外の人にもかなり認知されています...

冷泉【博多あかちょこべ】 やかんで食べる「釜揚げずぼらうどん」と「元祖キーマカレーうどん」の二つが名物のうどん居酒屋😊 櫛田神社から歩いて1分ほどの場所にお店があります💡 ツルツルとしたうどんが特徴で、飲んだ後の締めにもぴった...

やわふわうどんが幅を利かせる街福岡に、香川県民の舌をも唸らせる本格讃岐うどんのお店があります。その名も「讃岐うどん志成」です。福岡の中央区大手門エリア、大濠公園そばにあります。 「讃岐うどん志成」は2019年にミシュランビブグルマンに選ばれて...

弥太郎うどんは福岡 天神南のランドマークです。 三光橋交差点の角にあるド派手な黄色い看板・24時間営業、それが弥太郎うどんです。弥太郎うどん創業は昭和41年、半世紀にわたり博多うどんの伝統を大切に伝え続けてきました。 中洲で働いていた私が大変お...

    「かろのうろん」は並んででも食べたい博多うどんの老舗有名店です。「角のうどん屋さん」を昔の博多弁で表現したのが「かろのうろん」の由来です。 かろのうろんは1882年にオープンし、今では食べログ点数も高く、博多一の知名度と人気度を誇り...

  ※2020年1月更新 大地のうどん中洲店オープン情報追加     福岡うどんのスーパースター「大地のうどん」は有名です。大地のうどんは、器におさまりきれない超特大天ぷらが有名です。 大地のうどんは行列がたえないお店ですが、並んででもまた食...

  「うどん平」は福岡うどん四天王の1つです。うどん平は食べログで福岡うどんランキング2位に選ばれました。しかも食べログ評価の高いうどん屋さんを集めた「うどん百名店」に3年連続で選ばれています。   うどん平の特徴と大人気の理由 ・創業...

福岡のうどんといえば、柔らかい麺の「博多うどん」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？ しかし、近年ではコシのあるツルツルの麺を提供するお店も増えています。それが北九州発祥の「豊前裏打会」に属するお店です！ 「豊前裏打会」には、現在3...

中にはミシュラン獲得やうどん百名店に選ばれた、名高いうどん屋さんも必見です！福岡のうどんは優しい味の透き通った出汁に、ふんわりやわ麺が絡み、うどん通も唸る美味しさです。 福岡の良さを語れば結局うどんの話題になる、本物の「うどん県」とはまさ...

うどんは喉で食え！という言葉がぴったりの能古うどんは、細麺で強いコシが特徴です。うどんの醍醐味である歯ごたえ・喉越しを堪能でき、まさに生きているうどんとは能古うどんのことでしょう。 うどん県と呼ばれるここ福岡で、福岡特有のやわふわうどんと...

福岡市中央区薬院に、本格的な豊前うどんが味わえるお店「豊前裏打会 萬田うどん」があります。 夜の営業では旬の食材を使った天ぷらや、一品料理も楽しめるお店です。うどん居酒屋としても賑わいをみせています。 萬田うどんはとにかく麺が美味しい！との...

博多駅から直結のアミュプラザ博多10Fくうてんの一角に、カレーうどんが自慢な新進気鋭のお店があります。 博多駅直結の「博多うどん酒場　和八」では、昼はこだわり麺の「創作うどん」が楽しめます！夜は逸品料理と自慢のおでんで「うどん屋呑み」がおす...

木目を基調した温かみのある店内の「麦衛門(むぎえもん)」を紹介していきます。きつねうどんなどの定番メニューから、アボカドを使った創作うどんまで豊富なメニューから選ぶことができます。 気軽に立ち寄れるうどん屋で、夜は居酒屋として店主が選んだ日...

本格インドの味にこだわった、進化系カレーうどんを楽しめるお店が福岡にあります。ベイサイドプレイス博多にある「まるろくうどん」です。 106サウスインディアンの系列店として、2020年10月にオープンしました。106サウスインディアンは、ミシュランガイ...

    福岡のソウルフードのイメージといえばとんこつラーメン。ですが地元福岡人にとってラーメンと同じかそれ以上に親しまれているのが"うどん"。県外の方は驚かれる方も多いかもしれませんが、福岡にはうどんの名店も非常に多いです。   ...

  「釜喜利うどん」はミシュランプレートを獲得した、福岡地元民が誇る指折りの名店です。釜喜利うどんは2019年7月発売の「ミシュランガイド福岡2019」に掲載されています。 釜喜利うどんは赤坂駅徒歩8分のところにあり、ランチにもお酒の後のシメに...

  また食べたくなる中毒性のある博多うどん、それは博多駅南エリアにある「葉隠うどん」です。博多葉隠れうどんは、ミシュラン2014ビブグルマンを獲得、ミシュランガイドに掲載された博多うどんの有名店です。 博多うどんが恋しくなった私は2月末、東...

  天を仰ぐ旨さ、それはまさに侍うどんのためにある言葉です。博多の侍うどんは食べログで高評価の上位100店を集めた「食べログ百名店」に選ばれました。   【ミシュラン掲載】 福岡市博多区美野島の『侍うどん』はミシュラン掲載の絶品うどんで...

  地元福岡ではラーメンよりうどんが人気です。当サイトなるほど福岡でも多くのうどん屋さんをご紹介しておりますが、本記事では福岡の老舗うどん屋さん「因幡うどん」の魅力をご紹介いたします。 福岡県の北九州市の方では、資さんうどんがポピュラ...