【本格讃岐うどん】讃岐うどん志成はコシが凄い！ミシュランに載った激強コシが癖になる

やわふわうどんが幅を利かせる街福岡に、香川県民の舌をも唸らせる本格讃岐うどんのお店があります。その名も「讃岐うどん志成」です。福岡の中央区大手門エリア、大濠公園そばにあります。

「讃岐うどん志成」は2019年にミシュランビブグルマンに選ばれています。讃岐うどんならではのコシも味も間違いないお店です。一度食べたらくせになる「讃岐うどん志成」の魅力を紹介します。

讃岐うどん志成の基本情報

店名	讃岐うどん志成
食べログ点数	★3.57
住所	福岡市中央区大手門3-3-24 小金丸ビル1Ｆ
営業時間	11:00～15:00
定休日	月曜日
アクセス

讃岐うどん志成の特徴

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讃岐うどん志成(@shinariudon_)がシェアした投稿 – 2020年 6月月1日午前5時45分PDT

「讃岐うどん志成」は福岡の大濠公園から徒歩約3分の場所にあります。大通りに面しているわけではなく、飲食店街でもなく外観はフレンチのお店のようですが行列がすごいので迷う心配はありません。

「讃岐うどん志成」は2019年、ミシュランビブグルマンに選ばれました。いわゆる食べなきゃ損する間違いない福岡の讃岐うどん店です。ランチタイムは激戦、連日開店前から長い行列ができています。

讃岐うどん志成おすすめメニュー

志成ぶっかけうどん

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Shota.(@nolunch_nolife)がシェアした投稿 – 2020年 8月月29日午後8時35分PDT

讃岐うどん志成開業当初から不動の一番人気が「志成ぶっかけうどん」です。滑らかな舌ざわりとバッシバシにきいたコシを堪能でき「讃岐うどんを食べた～」と満足感を満たすおすすめの一杯です。

「志成ぶっかけうどん」には半熟卵・かしわ・ツイスト状のちくわの天ぷらが、外側カリッカリの状態でトッピングされます。ピンと角が立つコシの強い麺と完成度の高い天ぷらは至福の逸品です。

野菜天ぶっかけうどん

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Yuichiiga(@ossyoi)がシェアした投稿 – 2020年10月月12日午後9時50分PDT

讃岐うどん志成の「野菜天ぶっかけうどん」は彩り鮮やかでインスタ映えも狙えます。讃岐うどんの命ともいえる麺のツヤ・コシとともに素材の味を活かした揚げたて野菜天ぷらを味わえる一杯です。

さつまいも・かぼちゃ・ナスなどが基本ですが季節によって野菜の種類が変わることがあります。讃岐うどん志成では天ぷら単品を追加注文する人が多く、天ぷらのクオリティの高さも評判です。

肉うどん

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@s___i95がシェアした投稿 – 2020年 7月月29日午後8時44分PDT

讃岐うどん志成で出汁を味わうなら温かい「肉うどん」がおすすめです。讃岐うどんならではの麺のコシはそのままにおいしさに揺るぎなしの温麺です。温かくした分、激強なコシが多少優しくなります。

讃岐うどん志成の「肉うどん」は牛肉の甘い肉汁と天然だしが夢のようなコラボを実現しました。スープ自体は甘ったるくなく老若男女に好まれる味です。サッパリと頂けて最後の一滴まで飲み干せます。

讃岐うどん志成のテイクアウトはお手頃価格でおすすめ

ごはんや 飯すけ@大手門にテイクアウトしに行ったら…

お隣の「讃岐うどん 志成」でもお持ち帰りメニューを発見。

メニューを上げときま〜す(o^^o) pic.twitter.com/RtyrsdwB2S

— メンムスビ 〜おかわり〜 (@menmusubi) April 22, 2020

行列に並ぶ時間が惜しいときは「讃岐うどん志成」のテイクアウトがおすすめです。テイクアウトメニューは安くてコスパ最高です。メニューの種類は限られますが、ぶっかけも温麺も自宅で楽しめます。

讃岐うどん志成はいつ行っても行列

大濠公園の讃岐うどん志成まとめ

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nobu(@nobukun1965)がシェアした投稿 – 2019年 4月月13日午前5時26分PDT

「讃岐うどん志成」は福岡のリピート客が行列を知ったうえで、並んででも食べたくなる人気の讃岐うどん店です。2019年、ミシュランビブグルマンに選ばれたことでその人気に拍車をかけました。

柔らかくフワフワなうどんが高い影響力を持つ博多ですが「讃岐うどん志成」ではコシの強さがピカ一の讃岐うどんを頂けます。「讃岐うどん志成」にハマること間違いなし、一度足を運んでみてください。