これまで「壱壱家」「入船食堂」など福岡で人気の家系ラーメン店を食べ歩いてきましたが、なんと家系ラーメンの総本山・吉村家の直系店がオープンするというビッグニュースが入ってきました！
【ラーメン内田屋】
2020年4月に博多駅前にオープンしました💡
連日大行列..!!!のラーメン内田屋に突撃取材行ってきました☺︎☺︎
家系『吉村家直系』ラーメン内田屋の人気の秘訣は…🤔？#家系ラーメン #家系 #ラーメン #グルメ #福岡グルメ #博多https://t.co/YA0FHI4Lgp pic.twitter.com/VjiWUvh6H8
— なるほど福岡｜福岡観光・グルメローカルメディア公式 (@naruhodo_FUK) April 11, 2020
本物の家系ラーメンが福岡で食べられるとあってはいても立ってもいられず、早速実食してきたのでレポートしていきます！
ラーメン内田屋が博多駅にオープン！基本情報
| 店舗名 | ラーメン内田屋 横浜家系総本山 吉村家直系店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-12 |
| 営業時間 | 11時〜24時 |
| アクセス |
場所は博多駅から500ｍほどの駅前エリアにあり、近くには福岡では有名な家系ラーメン店である「博多無邪気」もあります。
本日300杯完売いたしました。
また明日も宜しくお願い致します。 pic.twitter.com/Dy2C0sSveX— 内田家 (@UCHIDAYAHAKATA) April 10, 2020
営業時間は11時〜24時となってますが、オープン直後ということもあってか1日200〜300杯が売り切れた時点で閉店となるようなので、遅くとも18時頃までには足を運んだ方がよさそうです。
ラーメン内田屋の特徴-家系ラーメン総本山
ラーメン内田屋は家系ラーメンの元祖、吉村家で修行して店を出すことを許された直系店です。
直系店の認可は味や営業スタイルの変化で取り消されることもあるので、公式の直系店は内田屋を含めてもわずか7店しかありません。
まさに吉村家の味を受け継ぐ本物の家系ラーメンが食べられるお店が内田屋なので、家系好きだけじゃなく福岡のラーメン好きにはぜひ一度食べてみてほしいです。
ラーメン内田屋のおすすめメニュー
内田屋は食券制なので、入店前にまずは食券を購入しましょう。
初回なら基本のラーメンを食べてみて、2回目以降はのりラーメンやチャーシュー麺など、自分好みのトッピングで選ぶのがいいと思います。
あとは家系ラーメンの濃さを中和してくれるライス、たくさん食べたい方は大盛りの食券も忘れないようにしてください。
家系ラーメンはラーメン注文時に味の濃さ・油の量・麺の硬さの好みを伝えるシステムです。
これもトッピングと同じでまずは全て普通で食べてみて、2回目以降は自分の好みに合わせてチューンナップするのがおすすめです。
ラーメン
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基本のラーメンは、のり・ほうれん草・チャーシューが載ったThe 家系スタイルで、もう見てるだけでテンション上がりますwとんこつに鶏油と醤油ダレが効いたスープは1口すすっただけで分かります…めちゃくちゃ美味い！！
もちもちの中太麺とスープの相性もバッチリなので、着丼してしばらくは夢中で食べることになります。
半分ほど食べて少し味が濃く感じてきたら味変タイムです。内田屋はニンニクが3種類あり、1つは無口臭なのでお昼時でも気にせずにぶち込みましょう！
卓上には吉村家特製のお酢も置いてあり、これも後半の味変にはおすすめです。
辛ネギラーメン
普通のラーメンを食べた方には、一番人気？の辛ネギラーメンもラーメン内田屋のおすすめです。
家系ラーメンと辛ネギの相性は間違いないですし、そこまで激辛になるわけでもないので気軽に挑戦してみてください。
福岡だと家系風＋辛ネギで人気店になった「海豚や」があるので、食べ比べをするのも面白いと思います。
チャーシュー丼・キャベチャー
ラーメン以外でおすすめなのがチャーシュー丼とキャベチャーです。
ラーメンにも入ってますが、内田屋のチャーシューはスモークされてめちゃくちゃ美味いので、ご飯との相性は言うまでもありません。
もう1つの人気メニューのキャベチャーは、キャベツに刻みチャーシューとタレを加えたもので、ご飯にのせてもラーメンに入れても良しの名脇役です。
- Aランチ（290円）：チャーシュー丼＋キャベチャー
- Bランチ（150円）：ライス＋キャベチャー
それぞれお得に食べれるセットメニューがあるので、ラーメンのお供にぜひ注文してください。
ラーメン内田屋はどれくらい並ぶ？
オープン直後、かつ有名な家系ラーメンの直系ということで、12時前後のお昼時には土日・平日を問わず、かなりのお並びが予想されます。
ただ席数は多いので回転率も良く、そこまで長時間並ばなくても入れると思います。
まず食券は購入→そこから並ぶスタイルです
ラーメン内田屋まとめ
さすがは直系店と言いますか文句なしのクオリティで、正直に言って美味すぎました…
これからは福岡でこの味が食べれると思うとホントに嬉しいです。
博多駅前と立地も良いですし、わざわざ内田屋を食べるためだけに出かけてもいいレベルなので、家系好きの方も初心者の方もぜひ食べに行ってみてください。
