福岡のグルメ

三原豆腐店|西中洲の予約が全く取れないおしゃれな豆腐創作料理店

三原豆腐店の料理

 

 

西中洲にある、おしゃれな店内で女性に人気の「三原豆腐店」。

 

元々は、佐賀県鹿島市にあった老舗のお豆腐屋さんが手がける、お豆腐料理専門店です。三原豆腐店では、ここでしか味わえないお豆腐や豆乳・湯葉を使ったメニューや創作料理まで、お酒と一緒に美味しい料理を楽しむ事ができます。

人気店で予約が取りづらい!と数年前から言われており、筆者も1ヶ月前にカウンター席2つをようやく予約して行ってきました。

テーブル席もあるので女子会や飲み会もできますが、落ち着いた店内でデートや少人数でゆっくり楽しめるようなお店です。

 

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三原豆腐店基本情報

三原豆腐店の外観
店名三原豆腐店
住所福岡県福岡市博多区中洲3-19
(Google Mapを開く)
営業時間17:30~25:00(L.O.24:00)
定休日日曜日
平均価格3000~5000円
食べログ3.61
参考:食べログ

 

三原豆腐店の特徴

三原豆腐店の外観2
  • 豆腐料理や豆乳・湯葉を使ったここでしか味わえない創作料理が味わえる
  • 落ち着く店内で、女子会やカップルでもゆっくりと食事を楽しめる
  • 日本酒からワインなど、お豆腐料理に合うお酒の種類も豊富

三原豆腐店は、ヘルシーな豆腐料理で女性に人気なのはもちろんの事、お肉や旬のお魚料理も味わえるため、男性の方にも人気のお店なんです。創作料理の他に、日本酒やワインなどの美味しいお酒も一緒に楽しめます。

 

個人的には、生ビールを注文すると「ハートランドビール」が出ててくるのが珍しく、スッキリとしたビールはお豆腐料理にぴったりなのもおすすめのポイント!

三原豆腐店の甘酒

 

もし、アルコールが苦手な人は、三原豆腐店特製の「豆乳甘酒」も甘くて飲みやすかったのでおすすめです。

また、店内はカウンター席と中二階のロフトになっている空間にもテーブル席があり、カフェのような大人っぽさもある空間は落ち着いて食事ができるのも特徴の一つです。

三原豆腐店のおすすめメニュー3選

看板メニュー【まぼろしの厚揚げ】

三原豆腐店の揚げ

三原豆腐店の看板メニューである、「まぼろしの厚揚げ」。

Instagramや食べログを見ても、「三原豆腐店に来たらまずはこれを食べて欲しい!」という口コミも多く見られた、一番の人気メニューです。「これが厚揚げ!?シュークリーム?」と少し戸惑ってしまうような、まずはドーム型の見た目にびっくりするはず!

 

このまぼろしの厚揚げは、衣が薄く表面はさくっとした食感が特徴的です。お豆腐独特の癖がほとんど無いので、普段お豆腐が苦手な人でも食べやすいような味でした。

 

また、厚揚げ以外にも、冷たいお豆腐として、塩のみで食べる「濃厚やっこ」や、「絹やっこ」「木綿やっこ」などの冷奴も一緒に食べ比べてみるのもおすすめです!

 

さっぱりと豆乳の美味しさが味わえる【豆乳豚ネギしゃぶ】

三原豆腐店の豆乳豚ネギしゃぶ

豆乳ベースのお鍋に、細く切った白ネギと、薄切りの豚バラ肉をくぐらせて食べる「豆乳豚ネギしゃぶ」も、三原豆腐店で人気のメニューです。

さっと豆乳にくぐらせて食べるのですが、このシャキシャキしたネギと豚バラ肉と、濃厚な豆乳が絡んですごく美味しい!

また、豆乳に既に味が付いているので、そのまま食べてもダシや豆乳の味がしっかりと味わえます。最後は雑炊かリゾットにもできるので、シメにもぴったりな一品ですよ!

 

日本酒によく合う!【生湯葉刺し】

三原豆腐店の料理

湯葉と言うと、九州ではあまり出しているお店が少なく、食べる機会や習慣もあまり無いですよね・・・。ぜひ、ここへ来たら三原豆腐店特製の「生湯葉刺し」も味わって欲しい一品です。

シンプルでさっぱりとしていて日本酒とよく合うので、日本酒好きな人はぜひ注文して欲しいなと思います。

また、「ウニと湯葉と焼き海苔」「佐賀牛炙り湯葉添え」「湯葉巻きネギトロ」などの、湯葉を使った創作料理も種類が豊富なので、ぜひ他の湯葉料理もチェックしてみてください。

番外編【豆腐生チョコ】

三原豆腐店の生チョコ

“ホリエモン”こと堀江貴文さんがプロデュースし、三原豆腐店とコラボしたメニューの「豆腐生チョコ」。お店では3種盛りでデザートとして食べたり、お土産としてテイクアウトする事もできます。

 

 

 

カロリーも糖質も一般的な生チョコの1/2で、チョコとお豆腐が半々で作られているというから驚きです!

また、こちらは三原豆腐店のオンラインショップでも購入する事ができるので、気になる人はぜひチェックしてみてください。

 

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三原豆腐店は予約が取れない?いつ予約すべき?

三原豆腐店は、本当に人気店として予約が取りにくいと言われています。平日は開店直後の17:30〜の早い時間だと1週間前でも取れる事がありますが、もし週末のゴールデンタイムに行く場合には、1ヶ月前を目安に予約を入れるのをおすすめします。

また、席の時間は「2時間まで」とお店側に言われる事もあり、長居はできない日もあるので注意が必要です。

2019年に三原豆腐店のカフェ「TOFFEE park」オープン

 
 
 
 
 
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天神中央公園のハレノガーデンに、三原豆腐店がプロデュースしたカフェ&バー、「TOFFEE park」が2019年にオープンしました!

ここでは豆腐を使った豆乳を使ったドリンクや「豆腐パックケーキ」などここでしか味わえない珍しいスイーツやドリンクが楽しめます。

 

また、三原豆腐店で人気の「豆腐生チョコ」もここで食べる事ができ、買って帰る事も可能ですさらにバーとしてお酒やおつまみもあるので、カフェタイムだけでなく夜に寄ってみるのもおすすめですよ!

三原豆腐店まとめ

三原豆腐店の揚げ

三原豆腐店は、魚や一品モノは日替わりなので、その日にしか味わえないメニューも多くあります。なので、次に行くとまた食べた事がないメニューもあるのも魅力ですね!

また、この三原豆腐店の2階は、豆腐料理と日本酒のバー「三原の二階」と言う名前の系列店になっています。二階も同じようなお豆腐料理やおつまみを味わえますが、少しメニューが違うようなのでこちらも要チェックです。

なかなか予約が取れないと言われている人気の三原豆腐店ですが、ぜひ看板メニューのまぼろしの厚揚げやお豆腐料理を食べに行ってみて下さいね!

 

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