福岡県民なら誰しもが知る、福岡のNo.1ソウルフードが「蜂楽饅頭」です。
生地がもっちもちで中にはたっぷりの餡子が入っているのに、たったの110円で食べられます。お味は2種類、黒あんと白あんのみです。どっち派なのか論争がしばしば起きるほど、どちらも人気となっています。
まるで「きのこの山」対「たけのこの里」みたいです。
本記事では、福岡のNO.1ソウルフード蜂楽饅頭の発祥地や隠れた人気メニューなどをご紹介します。生粋の博多っ子である筆者でも、知らない情報がたくさんありました。
蜂楽饅頭｜福岡県内の店舗一覧
| 店舗名 | 住所 |
|---|---|
| 福岡西新店 | 福岡市早良区西新4-9-18-1 |
| 天神岩田屋店 | 福岡市中央区天神2-5-35 天神岩田屋本館地下2階 |
| 博多阪急店 | 福岡市博多区博多駅中央街1-1 地下1階 |
| 久留米岩田屋店 | 久留米市天神1-1 地下1階 |
| 小倉井筒屋店 | 北九州市小倉北区船場町1-1 地下1階 |
昭和28年に水俣市で創業！蜂楽饅頭の発祥について
蜂楽饅頭は昭和28年に熊本県・水俣市で創業され、今でも本店として残っています。
当時、養蜂業を営んでいた宮崎正二さんが「蜂蜜を用いたおやつを作りたい」との思いから蜂楽饅頭を開発しました。戦後、貴重品であった蜂蜜を一般の方でも手軽に買えるようにしたことで、今では福岡県民なら誰もが知るソウルフードとして広く知れ渡っています。
蜂楽饅頭の名前は、地域住民や従業員からアイデアを集めて決定したといわれています。呼びやすく、福岡の人たちに慕われている名前です。
引用：「カムカム」で話題の回転焼き、九州での呼び名は…ソウルフードのすごいこだわり
今川焼き(回転焼き)とは違う！？蜂楽饅頭の魅力と特徴
蜂楽饅頭は、材料や製法に特徴があり、味の深みとおいしさが魅力です！
特徴は下記です。
- 増粘剤と保存料が不使用
- 常にできたてを提供
- 昔ながらの製法で職人の手作り
- 使用する豆はコンピューターと人の目で厳選
- 北海道十勝地方の肥沃な大地で栽培された、小豆と大手亡豆を使用
一般的な今川焼きでは、こねる時間を短縮するために増粘剤を入れたり、保存期間を延ばすために保存料を使用したりします。
しかし、蜂楽饅頭では一切これらを使用していません！良質な素材と職人の手で時間をかけて作り、できたてを提供するのが蜂楽饅頭のよさです。
今川焼きと大判焼きは、全国的に使用される呼び方です。
一方で、回転焼きは主に西日本での呼び方であり、蜂楽饅頭は（有）水俣蜂楽饅頭が提供する回転焼きを指します。
博多水俣蜂楽饅頭の人気おすすめメニュー
博多水俣蜂楽饅頭の人気おすすめは、お店の看板メニューである蜂楽饅頭です。「黒あん」または「白あん」がたっぷりと入っています。黒あんと白あん、どちら派なのかで揉めるほどどちらも人気であり、2つともおいしいことが伝わってきます。
また、夏季限定のかき氷も大変人気メニューです。一番人気は「コバルトアイス」です！見た目が真っ青なのが特徴で、気になるお味は後ほど解説します。
黒あん
蜂楽饅頭の2台巨塔の1つ、黒あんは甘さ控えめですので男性に人気です。
小豆は、北海道十勝地方の肥沃な大地で育まれた豆を使用しています。体によい影響を与えるビタミンB1、B2やサポニン、カルシウムなど豊富な栄養を含んでいるのが特徴です。
栄養たっぷり、ホクホク触感の黒あんをぜひ食べてみてください。
九州北部は黒あん派が多いそうです！
白あん
蜂楽饅頭の白あんはしっとり食感なのが特徴で、女性や子供に人気です。
北海道で栽培された大手亡豆を使用しており、食物繊維やたんぱく質など、体によいミネラルを豊富に含んでいます。
とくに小豆が苦手な方におすすめです。マイルドな味わいで、黒あんと比べて蜂蜜の風味をより強く感じられます。
白あんは九州南部の方に人気みたいです！
かき氷(夏季限定)
蜂楽饅頭のホームページにさえ記載されていない、人気メニューがかき氷です。夏季限定、一部店舗のみ販売されています。
とくに人気なメニューは、コバルトアイスです。見た目色がコバルトブルーで、インスタ映えする、鮮やかな色合いをしています。
見た目に反してお味は、蜂蜜ミルク味です！蜂楽饅頭の特製蜂蜜と濃厚なミルクが合わさり、見た目と味の両方が評判になっています。
販売期間は5月中旬から10月中旬までと短いため、見かけた際はぜひ食べてみてください。
福岡では、福岡西新店のみ販売しています！
蜂楽饅頭は日持ちする？冷凍してもいい？
蜂楽饅頭のもちもち触感を味わえるのは購入した日だけです！買ったらすぐに食べることをおすすめします。
蜂楽饅頭は保存料を使用していないため、日持ちしません。そのため、購入した日に食べない場合は冷凍庫で保存しましょう。
食べる際は、解凍してから電子レンジで温めます。ただし、生地に含まれる水分が蒸発するため、もちもち触感は半減です。
なるべく購入した日または翌日までに食べきることで、おいしく食べられます。
温める前に軽く水で濡らすと、しっとり食感になります！
蜂楽饅頭は値段が100円→110円に値上がりしても大人気
蜂楽饅頭は2021年9月1日に10円値上がりしており、今では110円で販売されています。値上げの理由は、品質を維持するためです。
高い品質の素材や職人の手作りなどにこだわっているにもかかわらず、これまで100円で販売していました。そのため、10円値上げしても「今までよく100円で頑張った」などの声が多く、納得している方が大半です。
今後も高い品質の蜂楽饅頭が期待できます！
まとめ｜蜂楽饅頭の魅力にハマってみよう！
蜂楽饅頭は、福岡県民なら誰しもが知るソウルフードです。饅頭だけでなく、かき氷も人気なので食べたことがない方は、ぜひ1度食べに行ってください。
筆者も高校生の時、部活動帰りに西新店に寄っていたのがいい思い出です。家族に蜂楽饅頭を購入して帰ると、みんなが決まって笑顔になっていたことが思い出されます。
しかし、発祥地が熊本県とは知りませんでした。まだまだ福岡の知られていない情報がたくさんありそうです。
今後も、福岡のさまざまな情報を楽しく発信していきます！
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