2021年3月に「台湾カステラ九份(きゅうふん)」が大名の紺屋町横丁にオープンしました。
台湾カステラはぷるぷるふわふわの新食感で、東京を中心に流行り始めています。福岡でもオープン当日から行列ができ話題沸騰中です！
インスタで早くも話題になっている九份の販売情報をまとめました。
台湾カステラ九份が大名にオープン！
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現在、Uber EatsやDiDi Foodでの配達も行っています。店内にイートインスペースはありません。
九份で購入できる台湾カステラは、本場で「現烤蛋糕(シェンカオダンガオ)」と呼ばれる台湾のスイーツです。
日本のカステラは軽い食感ですが、台湾カステラはスフレやシフォンケーキに近いしっとり感があります。
また、台湾カステラは焼きたてを食べるのがおすすめです！オーブンから出した直後が一番のふわふわで、時間が経つと食感や風味が変わってしまいます。
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そのため、九份では焼き上がり時間を狙いましょう。九份の公式Twitterで毎日カステラの焼き上がり時間がチェックできます。
焼き上がり予定です
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— 台湾カステラ九份 -大名本店- (@kyufun_daimyo) March 18, 2021
台湾カステラ九份の基本情報
| 店名 | 台湾カステラ九份 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00～20:00 (無くなり次第終了) |
| 定休日 | 無し |
| 住所 | 福岡市中央区大名1-3-52 ARK紺屋町横丁109号 |
| アクセス | GoogleMapを開く |
バス・電車での行き方
- 警固1丁目バス停から徒歩2分
- 地下鉄赤坂駅から徒歩4分
- 西鉄天神駅から徒歩5分
台湾カステラ九份のおすすめメニュー
その他、50円で購入できるアップルティーや「すぐ食べたいセット」としてフォークや紙皿なども用意してあります。
台湾カステラ(プレーン)
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看板メニューの「台湾カステラ」は1つ900円で購入できます。サイズは1人では食べきれない大きさなので、切り分けて食べるのがおすすめです。
カステラは保存料不使用、濃厚な卵をたっぷりと使っているのが特徴です！保存料が入っていないため、その日のうちに食べ切りましょう。
また、電子レンジで温め直す食べ方もお店が推奨しています。600wで約2分半温めると、焼きたてのふわふわ食感になるので試してみてください。
台湾カステラ(抹茶・チョコ・チーズ・紅茶)が販売予定
現在、九份ではプレーン味のカステラしかありません。
今後、抹茶・チョコ・チーズ・紅茶のカステラの販売を予定しています。価格や販売開始日の情報は入っていませんが、どれも人気が出そうなカステラばかりです。
自家製メープルシロップのトッピング
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カステラには自家製メープルシロップをかけることもできます。
「映えシャワーメープル」という名のトッピングを＋100円でかけてもらうことが可能です！
メープルシロップをかけることにより、まるでプリンのような味わいになります。台湾カステラは甘さ控えめなので、アクセントが欲しい人におすすめです。
台湾カステラの予約・取り置きはできる？
カステラは2〜30分おきに10個ずつ焼き上げています。お昼前〜お昼過ぎまでの時間は30分以上列ぶ覚悟で行くようにしましょう。
ちなみに、比較的夕方からはスムーズに購入できます。待ち時間を避けたい場合は、18時〜20時頃に行くのが狙い目です。
ただし、次のカステラが焼き上がりまで先にお会計を済ませることは可能です。お店の前で待つことが条件となります。
福岡でオープンして話題の台湾カステラ九份まとめ
九分の台湾カステラは、毎日焼き上がりの待ちができるほど話題になっています。プレーンのカステラ以外に新メニューが増えるのも楽しみです。
テイクアウト専門店ですが、紙皿などを注文すれば焼きたてで味わえるのも魅力です。ぜひ、焼き上がり時間をチェックしてお店に足を運んでみましょう。
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