2021年、全国各地で大ブームを起こしているスイーツといえば「台湾カステラ」！
焼きたてのプルプルした動画や、迫力あるアップの画像など、誰しもが食べてみたくなるスイーツですよね。
「カステラ」といえば長崎のお菓子。ポルトガルから伝わった南蛮菓子を日本で独特に発展させていった焼き菓子で、スポンジケーキよりも少し固めで粗い生地です。
しかし「台湾カステラ」はそれとは全く異なる新食感スイーツなのです。
北九州市民におすすめのお店が、台湾カステラ専門店「中村屋」です。今回実際にお店に足を運んできたので、魅力をレポートしていきます！
台湾カステラ中村屋が北九州エリアでニューオープン！
今回は、福岡県北九州市を拠点にオープンした台湾カステラ専門店「台湾カステラ中村屋」をご紹介します。
2021年6月21日に「小倉本店」、「小倉中銀通店」、そして2021年7月10日に3号店となる「門司駅前店」がオープンしました。
小倉本店は外観が木を使った柔らかい雰囲気で、3店舗の中では1番大きなお店です。
この投稿をInstagramで見る
小倉中銀通店、門司駅前店はこぢんまりとしたお店。店内に入ることは出来ず、対面販売となっています。
プレーンの台湾カステラだけではなく、生クリームと旬のフルーツをサンドした「台湾カステラサンド」も魅力のお店です。
台湾カステラ中村屋｜基本情報
小倉本店
| 店舗 | 小倉本店 |
|---|---|
| 営業時間 | 10：00～売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 不定 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区片野3-6-31 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP |
小倉中銀通店
| 店舗 | 小倉中銀通店 |
|---|---|
| 営業時間 | 10：00～売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 不定 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区魚町1-1-5 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP |
門司駅前店
| 店舗 | 門司駅前店 |
|---|---|
| 営業時間 | 10：00～売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 不定 |
| 住所 | 福岡県北九州市門司区中町1-30 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP |
中村屋の「台湾カステラ」の魅力と特徴
台湾カステラのプレーンは13時には売り切れてしまうことが多いほど大人気なのだそう。
「台湾カステラプレーン」は750円。Instagramのアカウントをフォローすると100円OFFの650円になるので、お店に行く前にフォローされていかれることをおすすめします。
セントラルキッチンが本店にあり、全て自社製造されています。メレンゲを泡立てる時間や混ぜ方にこだわり、全て独自の製法で作られています。
この投稿をInstagramで見る
卵を多めに使って濃厚に仕上げて、日本人の好みに合うようにイメージして作られたそう。
大きなサイズで焼き上げた台湾カステラを10等分にして、中村屋のロゴの焼印を入れて完成です。
この投稿をInstagramで見る
焼きたては思わず揺らしたくなるほどぷるっぷる！時間が経つとしっとりとしてきます。焼きたても時間が経っても美味しいのが特徴です。
とても厚みがあり、重たいのでは？と思っていましたが…
カットしてみるとこんなにキメが細やか！
従来のカステラとは違い、シフォンケーキのような柔らかな食感！甘さ控えめで卵感がたっぷり！
メイプルシロップやホイップクリームをつけて、アレンジして食べてもおいしそうです。
台湾カステラ中村屋ではフルーツサンドも販売中！
中村屋では、台湾カステラを使ったフルーツサンドも大人気！
定番は「いちご」「みかん」「キウイ」の３種類で、価格は1つ780円です。今後は旬のフルーツを使って、種類展開を予定されているそう。
この投稿をInstagramで見る
台湾カステラを使っているので厚みがあり、とってもボリューミー！口を大きく開けていただきます！まるでフルーツのショートケーキをたべているような味わいです。
台湾カステラ中村屋の口コミ・感想
巷をにぎわせている台湾カステラ。今回、中村屋に足を運んで初めて頂きましたが、その食感に驚きました。
とても歯触りが良く、スポンジケーキとシフォンケーキの中間のような感覚。日本独特の長崎のカステラとは全く異なります。
メレンゲを使いふわふわと仕上げているため、重すぎず軽く食べられるのも魅力的です。
あっさりしているので、メイプルシロップやチョコレートソースなどで甘味をプラスしてアレンジを加えるのも楽しそうです。
まとめ｜中村屋の台湾カステラをぜひ味わってみて！
他店と違い、日本人の口に合うように試行錯誤して作られた中村屋の台湾カステラ。焼印や店舗のロゴは、”いびつなカステラ”をイメージして作られたそう。
プレーンがやはり人気で、早めの来店が間違いなく購入できます。取り置きはされていないので、気になる方はオープン時間に合わせるのが良いかもしれません。
混雑状況はやはり土日は混雑することも。ただし小倉には2店舗あるため、分散されているので買いやすいようです。
また、フルーツサンドを購入する際は保冷剤の用意をされていないので、自宅から遠い方は保冷バッグと保冷剤は必須です。
ぜひみなさんも、北九州発祥の「台湾カステラ中村屋」へ立ち寄ってみませんか？
コメント