全国に150店舗以上ある一風堂ではラーメンの味が統一されていますが、福岡にある本店だけはひと味違うんです！
一風堂大名本店には、店舗限定メニューとして「創業当時の味」を再現したラーメンを食べる事ができます。その為、地元の人や県外から観光で来た人で行列ができる人気店。
また、場所は福岡天神駅から徒歩数分で行ける距離にあり、女性が一人でも入りやすい店内の作りになっているのも魅力の一つです。
筆者も県外から知り合いの人が来たら、ここを福岡観光の一つとして案内するようにしています。
一風堂本店の基本情報
| 店舗名 | 博多一風堂 大名本店 【旧店名】博多 一風堂 総本店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-13-14 |
| 営業時間 | 月～木 11:00～23:00 金・祝前 11:00～24:00 土 10:30～24:00 日祝 10:30～23:00 |
| 食べログ点数 | ★3.44 |
| アクセス | 天神駅から徒歩8分 (Google Mapを開く) |
一風堂本店の特徴
実は徒歩数分の距離にも「一風堂西通り店」という少し大きめの店舗があるのですが、ここを本店と間違える人も多いので気をつけておいてください・・・。
本店は小さめのお店の作りになっており、のれんには「総本店」の文字。また、店内はカウンター席がメインで、テーブル席もあります。
店舗の場所も大きさも1985年の創業当時から変わらず、ラーメンの器も創業時に使っていた柄入の丼を使用しているというこだわりも！
一風堂本店の限定メニュー
一風堂本店の限定メニューの特徴は、本店で出す為だけに作られている”復刻版”のとんこつスープです。
本店は他の店舗に比べて少し味が濃い印象で、SNSや口コミを見ても、シンプルな「元祖・白丸元味」を求めて来る人が多い印象です。
元祖・白丸元味
一風堂本店に来た人の多くが注文する「元祖・白丸元味」 です。
全国の他店舗よりも濃厚で、トロリとした濃いめのスープが特徴です。また、本店のとんこつスープには多めの背脂が入っておりドロッとしています。
「今まで食べていた、白丸元味よりも本店で食べる元祖が美味しい！」という地元の人も多く、本店に初めて来たらまず一番おすすめしたいメニューです。
元祖・赤丸新味
先ほどの白丸元味のシンプルなとんこつラーメンに、オリジナルの香味油と辛みそが入っており、辛みやニンニクのアクセントが欲しい人はこちらもおすすめ！
辛みそを溶かしながら食べると、味の変化が楽しめるメニューです。
他店舗と作りはほとんど同じですが、ベースのとんこつスープが違うため、お馴染みの赤丸新味よりもより濃厚なラーメンの作りになっています。
一風堂かさね味（本店を含めた5店舗で提供）
濃厚なとんこつよりも、少しあっさりしたスープが特徴の一風堂かさね味は、本店を含めた全国5店舗限定のメニューです。
2001年に本店限定として出されて以来、こちらも人気のメニューの一つ。鶏ガラと豚骨のダブルスープに、麺は中太麺で、キャベツが入っているのも特徴です。
本店では元祖のとんこつラーメンを注文する人が多いですが、こちらもあっさりして食べやすいので女性におすすめですよ！
一風堂は本店以外にも福岡だけの店舗限定メニューがある
実は本店以外にも、福岡にある一風堂には店舗限定メニューがあります。
淡麗中華そば（太宰府インター店 限定）
大野城市の太宰府インター近くにある一風堂では、すっきりとした清湯スープや柚子の風味が特徴の「淡麗中華そば」を味わう事ができます。
福岡・糸島の「北伊醤油」を使用し、一風堂ではお馴染みの極細ストレート麺を使用しているのも特徴です。
TAO醤油（TAO FUKUOKA限定）
本店と同じ天神地区にある、太鼓パフォーマンス集団TAOとコラボしたお店の「TAO FUKUOKA」。ここで出されている限定メニューが「TAO醤油」です。
大分名産のカボスや椎茸が入っており、柑橘系の和風な醤油ラーメンはあっさりしています。
店内もTAOの和太鼓が聞こえてくる独特な雰囲気で面白いので、ぜひ本店のとんこつだけでなく、こちらの醤油ラーメンを食べに行ってみるのもおすすめです。
一風堂おすすめメニュー
一風堂はとんこつラーメンがお馴染みですが、他にも全国のお店で店舗限定ラーメンや、期間限定メニューなどもあります。
また、サイドメニューも豊富で、福岡らしい「温玉めんたいご飯」や、無料で食べられる辛もやし・辛子高菜も人気でおすすめです。
博多担担麺
全国で数店舗のみ出されている、「博多担担麺」は、中細ちぢれ麺と肉味噌が特徴的。博多の名産である辛子高菜も入っており、一風堂オリジナルの担担麺です。
福岡には本店から歩いていける西通り店で食べる事ができ、同じ九州には熊本下通店でも味わう事ができます。
白丸・赤丸味噌ラーメン（冬季限定）
一風堂では冬季限定で、味噌ラーメンも出されています。
今までは毎年赤丸の辛みがある濃厚な味噌ラーメンだったのですが、今年は生姜が効いた白丸味噌ラーメンが登場！
博多ひとくち餃子
一風堂でラーメンと一緒に注文する人も多い、サイドメニューの一つである「博多ひとくち餃子」。本店だけでなく、全国の一風堂で注文できる事から人気の一品です。
餃子はランチタイムの11:00~15:00の間だと、白ご飯か替え玉と一緒になったランチセットを100円で付ける事ができます。
福岡は一口サイズの鉄なべ餃子が有名ですが、鉄なべでカリッと焼いたような餃子もラーメンとの相性が抜群です！
一風堂本店まとめ
一風堂が創業された大名本店では、他店舗とは違う濃厚なとんこつラーメンを味わう事ができます。
ランチやディナータイムは行列ができる事も多く、土日は10:30の開店時に並んで食べるのもおすすめです！地元で今まで行った事がなかった人も、県外から観光や仕事で来た人も一度行ってみてくださいね。
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