福岡はたけのこ生産量日本一です！
福岡県は日本一のたけのこ産地です。たけのこ生産量が日本一（※1）で、年々増えています。中でも北九州市の合馬たけのこ（おうまたけのこ）は、全国で最も有名なブランド筍で、地域団体商標に登録（※2）されています。
たけのこは、掘って時間が経つとえぐみが出るので、すぐに茹でていただくのが最も美味しく食べるコツです。本記事では、日本一の福岡産たけのこが最も新鮮な状態で手に入る、たけのこ掘り体験のおすすめスポットをご紹介します。
※1 出典：政府統計の総合窓口(e-Stat)「特用林産物生産統計調査」
※2 出典：特許庁「 地域団体商標登録案件一覧」商標登録第5042207号
福岡県はたけのこ生産量日本一！福岡県産たけのこの特徴
福岡のたけのこは、太陽の光や栄養がたけのこに十分に行き届くように伐採を行い、竹林管理や肥培管理を行って育てています。大切に育てられたたけのこは、柔らかい歯触りと旬の香りで、春の味覚になります。
福岡県には、合馬産のたけのこと八女産のたけのこ、2つの生産地があります。合馬のたけのこは、赤土に客土を投入して土壌改良を行い高品質なのが特徴です。中でも「白子」と呼ばれる最高級品は、京都の高級料亭でも使われています。
八女産のたけのこは、立花町を中心にたけのこ栽培に適した赤土の土壌で、300年前の江戸時代中期から栽培されています。八女のたけのこは、えぐみが少なくみずみずしいのが特徴です。
福岡でたけのこ掘りに適した時期・季節
福岡のたけのこ掘り体験は、3月下旬から5月上旬まで楽しめます。最も生産量が多い孟宗竹（もうそうちく）は4月が旬です。淡竹（はちく）や真竹（まだけ）は、春から6月頃まで収穫でき、秋に採れる四方竹（しほうちく）もあります。
たけのこを美味しく食べるには、掘ってすぐに皮付きのまま、米のとぎ汁や米ぬかに鷹の爪（唐辛子）を入れたたっぷりの湯でじっくり1～2時間以上茹でます。この方法であく抜きすることで、柔らかくなりすぎず、たけのこのえぐみが抜けます。
あく抜きしたたけのこは、毎日水を取り替えて冷蔵庫で保管し、4日～5日以内に食べ切りましょう。長期間保存する際は、茹でたたけのこを薄く切り水分をしっかり取って、密閉式の袋に入れ空気を抜いて冷凍します。
福岡県内でたけのこ掘り体験ができる場所
福岡でたけのこ掘り体験を楽しめる場所は、生産地の合馬観光たけのこ園をはじめ、八女市の大道谷の里などがおすすめです。
合馬観光たけのこ園(北九州市小倉南区)
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| 名称 | 合馬観光たけのこ園 |
|---|---|
| 開園期間 | 3月19日～5月5日 ※コロナや気候変動で変更になる可能性があります。 |
| 営業時間 | 合馬観光たけのこ園 10：00～14：00（閉園15：00） 合馬茶屋 ※数量限定食 10：00～13：00 |
| 入園料 | 大人 300円 小人 150円 くわ貸し出し料 100円／本 ※掘ったたけのこは全て買い上げとなります。 |
| 所在地 | 福岡県北九州市小倉南区合馬1187 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式HP |
合馬観光たけのこ園は、北九州市小倉南区合馬にある、福岡で最も有名なたけのこ掘り体験スポットです。
今年2023年は3月19日〜たけのこ掘りが楽しめます。入園料が大人300円・小人150円と安価で、家族で気軽にたけのこ掘りを楽しめます。
合馬観光たけのこ園には、旬のたけのこ本来の味が楽しめる合馬茶屋があります。豪華なたけのこ料理「究極の筍づくし『竹コース』 3,500円」は、筍の刺身などが入り数量限定なので、早めの来店がおすすめです。
多田たけのこ農園(北九州市小倉南区)
| 名称 | 多田たけのこ農園 |
|---|---|
| 開園期間 | ３月下旬から４月末 |
| 営業時間 | 10:00～15:00 |
| 定休日 | 月曜・水曜 |
| 入園料 | 大人 300円 小人 150円 くわ貸し出し料 100円／本 ※掘ったたけのこは全て買い上げとなります。 |
| 所在地 | 福岡県北九州市小倉南区合馬1285 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 北九州市公式ホームページ「合馬のたけのこ」 |
多田たけのこ農園は、北九州市小倉南区合馬にあるたけのこ掘りが楽しめる農園です。合馬地区には、何か所かたけのこ掘り体験を楽しめるスポットがありますが、多田たけのこ農園もその一つです。
たけのこ掘りを楽しむ際は、動きやすい服装と山道を歩きやすい履物をおすすめします。たけのこ掘りに使うくわは、１本100円で借りられます。掘ったたけのこは、全て購入となるので、持ち帰りたい分だけ掘るようになります。
大道谷の里(八女市)
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| 名称 | 大道谷の里 |
|---|---|
| 体験時期 | 4月下旬 約1時間 ※要予約 |
| 定休日 | 年末年始・お盆期間・農繁期 |
| 所在地 | 福岡県八女市立花町白木4578-1 |
| アクセス | GoogleMap |
| 公式HP | 公式HP |
大道谷の里は、八女市立花町にある、たけのこ掘りやキウイ狩りなどの農業体験が出来る農家民宿です。たけのこ掘り体験は、予約制で4月下旬に楽しめます。竹林で専用のくわを使って行うたけのこ掘りは、たけのこのお土産付きです。
大道谷の里は、地区100年の古民家を改装した1棟貸しの農家民宿で、一日一組限定でくつろげます。たけのこ掘り体験付きの宿泊プランは、一泊二食付きで夕食に新鮮な旬のたけのこ料理や里山の味覚を堪能できます。
無料で収穫してはいけない？福岡県内の山や公園で個人がたけのこ掘りする場合
たけのこ掘りは、自分が所有する土地やたけのこ掘りを許可された場所以外で行うと窃盗になります。国や地方公共団体の所有地や、公共の場や他人の私有地での収穫は、絶対にNGです。
たけのこ掘りを楽しむ時は、必ずたけのこ掘りの許可が出ている場所や、たけのこ掘り体験ができるイベントに参加しましょう。
自分が所有する土地や許可された場所以外でのたけのこ掘りは窃盗になります！
旬のたけのこが購入できる福岡のおすすめ直売所
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福岡県産の旬のたけのこが、新鮮な状態で販売されている、たけのこ購入のおすすめスポットです。
福岡でたけのこが買えるおすすめの直売所
- 合馬農産物直売所
- 道の駅たちばな
- JAふくおか八女農産物直売所よらん野
- JA糸島産直市場伊都菜彩
- 道の駅うきは
- 博多飯場たけのこ直売所
たけのこが買える直売所の中で特におすすめは、合馬農産物直売所です。合馬農産物直売所は、水・土・日曜に営業しています。たけのこが出荷される昼時は、多くの購入客で賑わいます。この直売所は、市場より安く買えてお得です。
道の駅うきはでは、春の孟宗竹以外に、秋はしほうちくも買えます。福岡市内から近いのは、早良区の博多飯場たけのこ直売所と、糸島の伊都菜彩です。伊都菜彩は、福岡の農産物が集まり、売上日本一の直売所で買い物を楽しめます。
まとめ｜福岡のたけのこ掘りに出かけよう
福岡県は、日本一たけのこが採れる「たけのこ王国」です。合馬のたけのこ掘りは、京都の高級料亭で食べられるたけのこを、遥かに安く新鮮に入手できます。お得すぎるたけのこ掘りは、福岡で春の時期だけ味わえる楽しみです。
たけのこ掘り体験は、予約制が多く気候に左右されるので、事前確認してからの参加をおすすめします。たけのこ掘りは、子供連れでの自然体験デビューにも最適です。新鮮なたけのこは絶品なので、旬のたけのこを掘りに出かけましょう。
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